Enginyeria gràfica i disseny
Representació tècnica, metodologia del disseny i aprenentatge basat en projectes vinculats a contextos professionals.
Professor de disseny i investigador
Jorge Jordán Núñez
Professor Permanent Laboral · Departament d'Enginyeria Gràfica
Disseny, expressió gràfica i estadística aplicada per a resoldre problemes reals.
Combine la docència en disseny i expressió gràfica amb la investigació en colorimetria, materials sostenibles i models estadístics.
- 34articles d'investigació
- 65TFG, TFM i PFC dirigits
- 49aportacions a congressos
- 4projectes d'R+D+I
Xifres de la UPV; articles actualitzats amb fonts editorials el setembre de 2026.
Perfil
Una trajectòria entre les dades, els materials i el disseny
Soc doctor per la UPV i professor universitari des de 2009. El meu treball se situa en la intersecció entre l'estadística aplicada, l'enginyeria gràfica, la colorimetria i els materials tèxtils sostenibles. Investigue com el disseny d'experiments, l'anàlisi multivariant i els models predictius poden convertir dades complexes en decisions reproduïbles.
La meua trajectòria combina la universitat i l'empresa. L'experiència prèvia en R+D de processos i direcció de qualitat orienta hui la meua manera d'investigar, ensenyar i transferir coneixement: a partir de problemes concrets, amb mètodes verificables i resultats aplicables fora del laboratori.
Enfocament de treball
Mesurar bé, modelitzar amb rigor i comprovar si la solució funciona en condicions reals.
- Centre
- Escola Politècnica Superior d'Alcoi
- Investigació
- Centre d'Investigació en Tecnologies Gràfiques
- Doctorat
- Universitat Politècnica de València, 2015
- Avaluació investigadora
- Un sexenni reconegut per l'ANECA
L'Escola Politècnica Superior d'Alcoi, un espai de docència, investigació i col·laboració.
Investigació
Quatre línies connectades per un mateix mètode
Les línies canvien d'escala —del material al sistema—, però comparteixen una mateixa lògica d'investigació aplicada, quantitativa i interdisciplinària.
Estadística aplicada
Disseny d'experiments, ANOVA, anàlisi multivariant i models predictius per a sistemes industrials, biomèdics i ambientals.
Ciència del color
Mesurament, formulació i predicció del color per a controlar desviacions i convertir dades colorimètriques en decisions de procés.
Materials sostenibles
Pigments naturals, nanoargiles i materials híbrids per a aplicacions tèxtils i polimèriques alineades amb l'economia circular.
Publicacions recents
Les cinc publicacions més recents
2026GeoHazardsTeaching Natural Hazards: A Systematic Narrative Review of Disaster Risk Reduction Education (2013–2026) · S'obri en una pestanya nova2026International Journal of Gastronomy and Food ScienceWild-associated taxa, multifunctionality, and regional homogeneity in the ethnobotany of culinary seasoning plants in the Valencian Community (SE Spain) · S'obri en una pestanya nova2026PlantsVisible Spectral, CIELAB and Putative Chromophore-Class Screening of Plant and Agro-Food Residue Extracts · S'obri en una pestanya nova2026MathematicsEnd-to-End Prediction-to-Decision Certificates for Inverse Design with Vector-Valued Response Surfaces · S'obri en una pestanya nova2026WaterWater-Risk Education in Times of Climate Change: Theoretical Foundations for an Essential Civic Competence · S'obri en una pestanya nova
Transferència
Investigació aplicada amb connexió industrial
Tres projectes condensen la meua manera de treballar: partir d'una necessitat productiva, dissenyar l'evidència i convertir els resultats en una ferramenta o una millora de procés.
CALITEX
Desenvolupament de models i d'un algoritme de formulació per a combinar fibres tèxtils reciclades i predir el color final de la producció.
MICROBIOMAT
Disseny experimental, mesurament colorimètric i anàlisi de resultats per a nous colorants naturals i biomaterials de baix impacte.
Optimització de processos
Disseny de 64 assaigs per a optimitzar l'obtenció d'hidrocarburs líquids a partir del reciclatge de pneumàtics fora d'ús.
Docència
Aprendre fent, representar per a comprendre
Durant el curs 2026/27 impartisc Expressió Gràfica II, Metodologia del Disseny i Oficina Tècnica a l'Escola Politècnica Superior d'Alcoi.
La meua docència combina fonaments tècnics, projectes pròxims a l'exercici professional i acompanyament continu. També he impartit estadística, econometria, control de qualitat, tècniques de presentació, disseny de l'hàbitat i anàlisi multivariant per a un programa MBA.
Consultar la docència i les tutoriesDocència actual
Expressió Gràfica II, Metodologia del Disseny i Oficina Tècnica · curs 2026/27.
Tutorització
65 treballs de fi de grau, de màster i projectes de fi de carrera registrats en la fitxa oficial de la UPV.
Innovació docent
Participació en ACTivaT, la metodologia SCRUM i el grup d'innovació PACE.
Trajectòria
Universitat, investigació i empresa
- 2009
Inici de la docència universitària
Professor associat en l'àmbit de l'estadística i la investigació operativa aplicades.
- 2015
Doctor per la UPV
Tesi sobre la modelització multivariant d'estats prefebrils, que connecta l'estadística i la salut.
- 2020
Enginyeria Gràfica i CITG
Nova etapa docent i investigadora al Departament d'Enginyeria Gràfica i al CITG.
- 2023
Professor Permanent Laboral
Dedicació a temps complet a la Universitat Politècnica de València.
- 2026
Creando Sinergias
President del comité organitzador del congrés d'R+D+I «Creando Sinergias» del Campus d'Alcoi.
Presentació acadèmica durant el congrés d'R+D+I del Campus d'Alcoi.
Formació
- Doctor per la Universitat Politècnica de València
- Màster en la Indústria Tèxtil
- Enginyeria de Materials
- Enginyeria Tècnica Industrial, especialitat en Química
- Certificat d'Aptitud Pedagògica
Servei acadèmic
- President del comité organitzador del Congrés Creando Sinergias (2022–2026)
- Membre de la Comissió de Reclamacions d'Avaluació de l'EPSA
- Membre del Claustre Universitari durant dues legislatures
Contacte
Parlem d'investigació, docència o transferència
Per a propostes acadèmiques, col·laboracions científiques o projectes amb empreses, pots contactar amb mi per correu institucional o Microsoft Teams.
jorjornu@upv.esCorreu institucionaljorjornu@upv.es
Microsoft TeamsObrir un xat a Teams · S'obri en una pestanya nova
DespatxC3DA1 · Plaza de Ferrándiz y Carbonell s/n · Escola Politècnica Superior d'Alcoi · 03801 Alcoi, Alacant